「自分で獲ったうなぎは、いくらで売れるのだろう？」
うなぎ釣りをしていると、そんな疑問を持つことがありませんか？
うなぎは獲れたからといって、必ず高く売れるわけではありません。天然うなぎか養殖うなぎか、うなぎの大きさ、販売先などによって価格は変わります。
この記事では、うなぎ漁師の経験をもとに、天然うなぎの販売価格や売り先、少しでも高く売るために知っておきたいポイントを紹介します。
※うなぎの採取には、地域や河川によって漁業権や漁業に関する規則が定められている場合があります。採取を行う際は、事前に管轄の漁業協同組合や自治体などに確認し、ルールを守って採取してください。
うなぎを売ってみた！実際にいくらで売れる？
うなぎを売るときに気になるのが、やはり販売価格です。
しかし、天然うなぎには全国共通の固定価格があるわけではありません。魚の状態や大きさ、地域、取引先によって価格が変わります。
うなぎは大きければ大きいほど値段が高い魚です。
私の販売先だと…
季節によって大きく変わりますが大体
300g/匹で1000円から3000円くらいのあいだで取引きされます。
逆に大きいものだと
700g~1kg/匹だと、4000円から30000円位で取引されます。
うなぎの釣り方はこちら⬇️
【うなぎ釣り入門｜うなぎ漁師が教える釣れる時期・場所・仕掛け】
天然うなぎは1kgいくらで売れる？
上の計算で行くと、時期にもよりますが大体4500円/kg～15000円/kgが現実的な値段かと思います。
天然うなぎの価格を調べるときは、1kgあたりの取引価格を確認する方法があります。
天然うなぎを売る場合は、このような市場価格だけで判断せず、実際に取引する相手に確認することが大切です。
また、販売価格が高くても、漁にかかる時間や燃料代、道具代などを差し引くと、手元に残る金額は変わります。
秋だと、値段が跳ね上がりますので、1万/kg～3万/kgくらいになります。
うなぎを売る方法･販路は？
1. うなぎ屋に売る
継続してうなぎを獲れる場合は、取引条件や買い取りの基準を事前に確認しておくとよいでしょう。
この方法は初めて売る副業漁師の方にオススメです。うなぎ屋さんが仕入れ先を探している場合もあります。この繋がりから横に広がりもっと単価のいいうなぎ屋さんから買ってもらえることもあるからです。
2. 魚市場に卸す
自分で全部やらなきゃないのでハードルは高いですが、その苦労の分、単価がいちばん高いです。
ただし、天然うなぎを扱うかどうかは場所によって異なります。大きさ、納品方法、価格などを相談する必要があります。
3. 個人向けに販売する
自分で販売先を見つけ、一般の人に販売する方法も考えられます。
ただし、魚介類を販売する際は、販売方法や加工の有無などによって必要な許可・届出、衛生管理の条件が異なります。販売を始める前に、管轄の保健所などに確認しましょう。
うなぎは大きさによって値段が変わる？
うなぎの値段は、上記でも説明したとおり、大きければ大きいほど値段高い魚です。
特に、うなぎ屋さんによっては、一定の大きさを好んだり、納品するうなぎの重量や状態を重視したりします。
そのため、うなぎを売るなら、獲れたうなぎの大きさや重さを記録しておくと便利です。
例えば、次のような記録を残しておくと、後から価格を比較できます。
- うなぎの全長
- 1匹あたりの重さ
- 販売した匹数
- 販売価格
- 売った相手や地域
記録を続けることで、どのようなうなぎが売れやすいのか、自分なりの傾向をつかみやすくなります。
うなぎを高く売るために大切なこと
少しでもよい条件で売りたいなら、まずは複数の販売先に相談し、価格や取引条件を比較してみましょう。
確認したいのは、1kgあたりの価格だけではありません。
- どのような大きさのうなぎを買い取ってくれるか
- 何匹、何kgから取引できるか
- 今後も継続して購入してもらえるか
- 品質不良の場合の条件はどうなるか
こうした条件まで比較すると、実際にどこへ売るのがよいか判断しやすくなります。
まとめ｜うなぎはいくらで売れるか実際に調べてみよう
天然うなぎの販売価格は、時期や大きさ、販売先などによって変わります。
市場価格は参考になりますが、自分で獲ったうなぎがいくらで売れるかは、実際の取引条件を確認することが重要です。
これからうなぎを売ってみたい人は、まず獲れたうなぎの大きさや重さ、販売先、実際に売れた金額を記録してみてください。
コメント